Giảm giá!

Rau Dớn Rừng Giá Rẻ Sản Phẩm Có Chất Lượng Tốt Nhất Miền Bắc

70,000  60,000 

Rau dớn là một loại rau có ở vùng núi rừng hay nơi bờ suối, bờ khe, dưới các tán rừng thấp có độ ẩm ướt cao, nó cũng thường mọc nhiều ở bờ suối, bờ khe, những nơi ẩm ướt và tránh ánh nắng mặt trời

Product Description

Spread the love
[Total: 2    Average: 5/5]

Rau dớn rừng là một loài thực vật hoang dại, có hình dáng gần giống cây dương xỉ. Loại rau này có giá trị sử dụng trong y học và được chế biến thành nhiều món ăn đặc sản.

Rau dớn là rau gì?

Rau dớn là một loại rau có ở vùng núi rừng hay nơi bờ suối, bờ khe, dưới các tán rừng thấp có độ ẩm ướt cao, nó cũng thường mọc nhiều ở bờ suối, bờ khe, những nơi ẩm ướt và tránh ánh nắng mặt trời, dớn mọc hoang dại dọc khe suối, bên những tảng đá. Cây rau dớn mọc ven khe suối xen lẫn với các loại cây cỏ khác. Ở một số nơi, rau dớn mọc thành vạt, thành đám rộng dưới những tán cây rừng râm mát. Đặc biệt rau dớn chỉ thích hợp với môi trường hoang dã nên ít khi trồng được.

Rau dớn rừng là một loại rau có ở vùng núi rừng hay nơi bờ suối

Thành phần dinh dưỡng của cây rau dớn

Rau dớn có chứa 86% nước, 4% protid, 8% hydrat carbon gồm chủ yếu là cellulose. Là cây có giá trị dinh dưỡng cao.

Cây rau dớn có tác dụng gì

  • Lợi tiểu, chống táo bón, rau có thể phơi khô để dành nấu nước uống giải nhiệt
  • Chữa các bệnh phổ biến như cảm, ho, viêm họng.
  • Ăn rau dớn sẽ làm máu lưu thông, giải độc và giải nhiệt trong mùa nắng nóng, chất nhầy trong lá có tác dụng nhuận trường và làm dịu đau lưng.
  • Rau dớn có tính mát, lợi tiểu, chống táo bón, làm ngưng các cơn đau âm ỉ do viêm đại tràng, và giúp dễ ngủ, ngủ sâu, giúp cơ thể khỏe mạnh.
  • Rau dớn được sử dụng làm rau ăn ở nhiều nước. Người ta lấy lá non, ngọn non dùng luộc, nấu canh, xào thịt, cũng có thể dùng ăn sống.

Món ăn ngon từ cây rau dớn

Rau Dớn luộc

Rau dớn hái về còn tươi xanh mà luộc lên chấm với mắm cái thì không gì đậm đà và thú vị bằng.Trước khi luộc, nên ngâm rau với nước muối pha loãng để tiệt trứng côn trùng bám vào lá. Không nên luộc quá chín, rau sẽ bị nhũn, mất đi hương vị của nó. Do vậy khi nước vừa sôi lên, nhanh tay cho rau vào đảo đều rồi vớt ra ngay để ráo, lúc này rau sẽ có một màu xanh rất bắt mắt.

Rau dớn trộn tôm thịt

Dùng tôm sông và thịt heo ba chỉ xắt hạt lựu ướp với hành tím băm nhỏ, nước mắm, bột ngọt, tiêu trộn đều lên khoảng vài phút. Sau đó phi hành lên thật thơm rồi cho tôm thịt vào xào chín. Khi thịt tôm đã chín và thấm đều gia vị, cho rau vào chảo đảo đều. Rau dớn trước khi trộn cũng cần luộc sơ qua. Trước lúc mang lên bàn ăn, để món rau rừng hấp dẫn và thơm ngon hơn, rắc lên trên bề mặt ít đậu phộng rang.

Chế biến món rau dớn xào tỏi

Rau dớn tươi rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi và vớt ra để ráo. Khử dầu phộng thứ thiệt với tỏi giã giập, khi mùi thơm bốc khói là cho số rau dớn này vào đảo đều năm phút và bắc xuống. Nêm đường, bột ngọt, tương ớt, hạt tiêu, nước chanh tươi, đậu phụng rang giã giập… và gắp ra đĩa. Với món dớn xào tỏi hay xào chung với thịt bò, thịt lợn… thì đừng quên rắc thêm ít hạt mắc khẻn, thứ hạt tiêu thơm lựng mang hương vị đặc trưng của núi rừng. Mùi thơm hăng hắc của hạt tiêu bám vào từng ngọn rau xanh biếc, giòn giòn còn vương chút nhớt đọng lại nơi đầu lưỡi như tôn thêm vị thơm ngon nguyên sơ và đậm đà, khác hẳn những loại rau công nghiệp nơi phố thị nhạt hoét.

Món rau dớn xào tỏi

Nộm rau dớn

Nộm rau dớn là món ăn đặc trưng của người Thái ở Lai Châu nói riêng và đồng bào Tây Bắc nói chung. Rau dớn người Thái gọi là “pắc cút”, loại cây thuộc họ quyết, giống như cây dương xỉ, thân to, tán lá rộng, mặt lá có màu xanh nhẵn. Loại cây này chỉ mọc ở bờ suối, khe suối, nơi có độ ẩm cao.

Nộm rau dớn

Giá rau dớn bao nhiêu 1 kg?

  • Giá bán rau dơn rừng: 60.000 đồng/kg

 Mua rau dớn ở đâu?

Đặc sản làm quà là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản hà giang, đặc sản Tuyên Quang với chất lượng tốt nhất, sản phẩm của chúng tôi bao gồm: Mật ong hoa bạc hàrượu ngô men lánụ tam thất khôcủ tam thất bắcchè shan tuyếtmăng nứa khôớt gió Đồng Văn…. và nhiều đặc sản khác.

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm rau dớn rừng, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí, xin chân thành cảm ơn quý khách./.

Địa chỉ: Thôn Tát Đam, xã Hòa Phú, huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang

Điện thoại: 0886.116.526

Email: dacsanlamquaviet@gmail.com