Giảm giá!

Bánh Gai Chiêm Hóa Tuyên Quang Sản Phẩm Chất Lượng Tốt Nhất

20,000  15,000 

Nhắc tới bánh gai Chiêm Hóa, người ta thường xuýt xoa bởi đây là món ăn ngon mang đậm hương vị của vùng núi rừng Đông Bắc Bộ. 

Product Description

Spread the love
[Total: 2   Average: 5/5]

Bánh gai Chiêm Hoá là một loại bánh đặc trưng của người dân tộc Tày, từ lâu loại bánh này đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng nhất không chỉ trong và ngoài tỉnh Tuyên Quang. Nhắc tới bánh gai Chiêm Hóa, người ta thường xuýt xoa bởi đây là món ăn ngon mang đậm hương vị của vùng núi rừng Đông Bắc Bộ. 

Bánh gai Chiêm Hoá loại bánh đặc trưng của người dân tộc Tày

Cách làm bánh gai Chiêm Hóa Tuyên Quang

Để làm bánh gai Chiêm Hoá thì cần phải trải qua rất nhiều các công đoạn và cần phải có sự chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ lưỡng. Các nguyên liệu cần có để làm bánh gai như gạo, lá chuối khô, đỗ xanh, thịt tẩm đường… Gạo để làm bánh gai phải là gạo nếp cái hoa vàng, nếu không thì phải là loại gạo nếp dẻo thơm, lá sử dụng để gói là loại lá chuối được phơi khô để sạch sẽ, nhân bánh đậu xanh cùng với đường phên và thịt mỡ tẩm đường.

Nguyên liệu làm bánh gai Chiêm Hoá Tuyên Quang

Chuẩn bị nguyên liệu chính để tạo nên món bánh gai Chiêm Hoá đó chính là lá gai, những chiếc lá gai được lựa chọn cẩn thận phải là những lá không được quá non cũng không được quá già. Lá gai đem phơi khô sau đó được đun lên để loại bỏ xơ, tiếp theo mang lá gai phơi khô nấu nhừ với đường rồi đem giã nhuyễn với bột nếp. Gạo nếp được xay mịn và để cho ráo nước, đậu xanh nấu lên và làm mịn, thịt mỡ thì được cắt thành miếng nhỏ tẩm đường làm nhân bánh.

Nguyên liệu chính để tạo nên món bánh gai Chiêm Hoá đó là lá gai

Thông thường khi làm bánh gai người ta thường cho thêm cùng dừa vào nhân bánh để tăng thêm hương vị ngọt bùi của bánh gai, vừng rắc phía ngoài tạo nên sự bắt mắt. Gạo sau khi được giã nhuyễn thì mang trộn với lá gai và đường phên, sau đó phải giã làm sao cho 3 nguyên liệu này quyện vào nhau tạo thành một thứ bột màu sẫm. Nhân của bánh được cho các thành phần như là đậu xanh giã nhuyễn, thịt mỡ và cùi dừa, sau đó lăn tròn chiếc bánh rắc thêm một lớp vừng rang thơm, gói lại bằng lá chuối và cho vào nồi hấp khoảng 2 tiếng.

Bánh được gói lại bằng lá chuối và cho vào nồi hấp khoảng 2 tiếng

Bánh gai chín thường sẽ có màu đen, vị ngọt thanh của lá gai và đường phên cùng kết hợp với vị ngậy bùi của đỗ xanh và thịt mỡ. Tất cả đều tạo nên một hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được của đặc sản bánh gai Chiêm Hoá.

Bánh gai Chiêm Hóa chín thường sẽ có màu đen, vị ngọt thanh của lá gai

Giá bánh gai chiêm hóa tuyên quang bao nhiêu 1 cặp?

  • Giá bán lẻ: 15.000 đồng/chiếc
  • Bán sỉ: Liên hệ

Mua bánh gai chiêm hóa tuyên quang ở đâu?

Địa chỉ: Thôn Tát Đam, xã Hòa Phú, Huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang

Điện thoại: 0886.116.526

Email: dacsanlamquaviet@gmail.com